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大油饼的家常做法 大油饼的家常做法窍门

悦刻正品区域通2025-06-11 00:29:16【悦刻旗舰商城】4人已围观

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本文目录

  1. 正宗粤菜十大招牌菜
  2. 家常粤菜的做法做法都有哪些
  3. 砂锅菜的各种做法粤菜

正宗粤菜十大招牌菜

以下是正宗粤菜十大招牌菜:

1.港式烧味 :烧腩仔、叉烧 、家常烧鸭等  。粤菜

2.广东早茶 :点心 、做大全烧卖 、常粤菜的炒菜虾饺等。做法

3.潮汕牛肉火锅:以牛肉为主要食材,家常口感鲜美。

4.广式煲仔饭 :米饭 、腊肠 、鸡肉、蘑菇等食材煮在煲仔里 ,搭配豉油、蒜蓉等调料  ,味道浓郁。

5.广东白切鸡:选用新鲜的土鸡 ,煮至七成熟后放入冰水中泡凉 ,切成块 ,搭配姜葱油和豆腐脑 。

6.潮汕牛肉丸  :选用牛肉和淀粉搅拌制成  ,口感鲜嫩 。

7.广式炸春卷:以猪肉 、虾仁 、笋等食材为主要原料 ,炸至金黄色,外酥里嫩 。

8.粤式蒸鲜虾 :以新鲜的大虾为主要食材,蒸至刚熟即可,口感鲜嫩  。

9.潮汕烧鹅 :选用优质鹅肉 ,经过独特的烤制技艺 ,肉质鲜嫩。

10.广东煲汤  :以鸡 、鸭、猪骨、花胶等食材煲制而成 ,营养丰富。

以上是正宗粤菜中的十大招牌菜 ,每一道菜都有其独特的风味和制作方法 ,是广东美食文化的重要组成部分  。

家常粤菜的做法都有哪些

滑蛋虾仁

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滑蛋虾仁是常见的传统特色家常菜 ,做法简单方便易上手 ,主料有虾仁和鸡蛋 。做好的滑蛋虾仁非常的鲜嫩 、嫩滑 ,虾仁则Q弹爽口,虾仁都是经过配料腌制过的,所以非常的美味。这道菜富有高蛋白低脂肪 ,吃起来健康 ,老少皆宜。营养低脂不长肉 ,还是一道低脂减肥餐。

砂锅菜的各种做法粤菜

1、鱼头洗净 ,一剖为二,加盐腌5分钟

2 、用料酒6克 、柱候酱 、蚝油、五香粉、生抽 、糖腌翻拌鱼头至入味 。

3 、另开锅落油爆香各种片、段等料头及酱料,继而赞酒落少少水或上汤做汁。

4 、鱼头包裹生粉 ,放入油锅炸2-3分钟。

5 、将鱼头倒落预先烧热的砂锅里面,盖上煲盖,在煲面淋上少少烧酒 ,利用瓦煲的热量挥发烧酒的香味。待鱼头吸收汁的味道后加少许薄芡。

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